Votre cerveau a également besoin de nourriture et les vitamines du groupe B
Si quelqu'un inventait le cerveau aujourd'hui, il serait considéré comme le plus grand génie de l'histoire. C'est une structure incroyablement sophistiquée, contenant environ 100 milliards de neurones, avec environ un quadrillion de connexions entre eux. Cela représente environ 10 000 connexions de plus qu'il n'y a d'étoiles dans la galaxie. Beaucoup de ses processus restent inconnus mais nous commençons lentement à démêler certains de ses mystères.
Gérer et modérer cette machine étonnante est une tâche monumentale, et les systèmes et les structures qui composent le cerveau ont besoin de beaucoup de matières premières pour fonctionner. Parmi les plus importants, on compte huit composés organiques hydrosolubles - les vitamines B. Y compris les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (acide folique) et B12 (cobalamine). Des rôles essentiels dans le maintien de nos cerveaux.
Ils fournissent de l'énergie
Compte tenu de sa complexité, le cerveau nécessite beaucoup d’énergie pour fonctionner efficacement. Bien qu'il ne représente en moyenne que 2% du poids corporel total, le cerveau utilise environ 20% des calories consommées par l'organisme.
De multiples vitamines B, dont la thiamine, la riboflavine et l'acide pantothénique, jouent un rôle crucial dans les processus métaboliques cellulaires qui transforment les aliments en énergie, tandis que la vitamine B12 (cobalamine) favorise le développement des globules rouges qui transportent l'oxygène au cerveau.
Ils détoxifient votre sang
L'homocystéine, un acide aminé, se trouve naturellement dans le sang et joue un rôle important dans votre métabolisme. Cependant, quand il est trop concentré dans le sang, il devient toxique et endommage les délicats vaisseaux sanguins du cerveau. Des études ont suggéré que des niveaux élevés d'homocystéine jouent un rôle dans les lésions cérébrales, le déclin cognitif et la mémoire.
Les vitamines B12, B6 et B9 contribuent toutes à métaboliser l'homocystéine, à réduire sa concentration dans la circulation sanguine et à prévenir les dommages à long terme aux tissus cérébraux.
Ils affectent notre humeur
L'activité cérébrale repose sur le bon fonctionnement des neurotransmetteurs - des substances chimiques qui relaient les signaux entre les neurones du cerveau. Les neurotransmetteurs sont produits dans nos neurones par l’interaction de divers produits chimiques, dont plusieurs vitamines B. Par exemple, la vitamine B6 (pyridoxine) aide à la formation de neurotransmetteurs comme la dopamine, qui intervient dans notre expérience de récompense, de bonheur et de plaisir.
Un appauvrissement de certains neurotransmetteurs peut en revanche affecter négativement nos capacités cognitives. Par exemple, ceux qui ont peu de dopamine peuvent éprouver de la fatigue et de la dépression, et ceux qui ont peu de sérotonine (auxquels toutes les vitamines B6, B9 et B12 contribuent toutes) peuvent ressentir une anxiété et des douleurs corporelles accrues.
Ils protègent votre cerveau
Le cerveau est une structure très complexe et nécessite un entretien constant pour ne pas tomber en désuétude. Prenez des axones, par exemple. Les axones sont un peu comme le silicium sur une puce: ce sont les câbles qui permettent aux signaux de circuler dans le cerveau, des neurones aux neurones.
Cependant, ils sont délicats et nécessitent donc un revêtement protecteur, comme le plastique autour du câblage électrique. Ce revêtement est constitué d'une substance appelée myéline, produite à l'aide de vitamine B12. Les dommages causés à la myéline réduisent l'efficacité des axones et peuvent causer des étourdissements, des engourdissements et une perte de vision.
Nourrir nos esprits
Plus nous en apprenons sur nos cerveaux, plus ils se révèlent étonnants. Des recherches récentes ont montré que la capacité de mémoire du cerveau est 10 fois plus grande qu’on ne le pensait. L'estimation prudente des chercheurs est qu'il peut stocker environ un pétaoctet, soit environ la même quantité nécessaire pour stocker l'internet entier!
Les vitamines B jouent un rôle clé pour assurer que le cerveau réalise son plein potentiel. Ils nous maintiennent énergiques, positifs et concentrés sur notre quotidien, tout en aidant à promouvoir la santé cérébrale à long terme au fur et à mesure que nous évoluons dans la vie.