Sommeil et obésité
Grâce à l'épidémie d'obésité, nous avons assisté à une explosion des recherches sur le problème de l'excès de poids et des mécanismes physiologiques de contrôle du poids. Il s'est avéré que l'équilibre du poids corporel est loin d'être une simple arithmétique de « calories entrées » et de « calories sorties ». Cependant, de nombreux chercheurs ont été surpris par le lien évident qui existe entre gain de poids et manque de sommeil.
Comme avec beaucoup d'autres aspects de l’obésité, le lien entre l'excès de poids et le manque de sommeil n'a été clairement documenté que récemment. L’étude la plus convaincante de ce lien provient de l’étude réalisée auprès d’infirmières américaines. Cette étude a suivi divers paramètres de santé et de mode de vie d’environ 7 000 agents de santé sur une période de 16 ans. Il s'est avéré que les infirmières qui dormaient régulièrement cinq heures ou moins par jour avaient 32% plus de chances de prendre 15 kg ou plus supplémentaires au cours de la période d'étude. L'effet du manque de sommeil sur la prise de poids a été confirmé par la méta-analyse de multiples études couvrant au total plus de 600 000 personnes.
Ces études, évidemment, ne donnent aucune indication sur les mécanismes physiologiques derrière le gain de poids observé. Des recherches ultérieures ont toutefois révélé deux phénomènes intéressants. Premièrement, il s’est avéré que le manque de sommeil la nuit entraînait un déséquilibre des hormones contrôlant l’appétit pendant la journée. La privation de sommeil entraîne une diminution substantielle du niveau de leptine et une augmentation importante de la ghréline. Ceci, à son tour, engendre un appétit et une faim beaucoup plus forts, en particulier dans les envies de manger vers des aliments riches en glucides.
Ce dernier aspect de la privation de sommeil a également suscité l’intérêt des neuroscientifiques. Ils ont constaté que le manque de sommeil entraînait une augmentation de l’activité de l’amygdale et une désactivation du cingulaire antérieur. Ces deux structures cérébrales participent à la prise de décision et au contrôle du comportement. Le déséquilibre de leurs activités signifie essentiellement qu'après une mauvaise nuit, notre centre de jugement ne fonctionne tout simplement pas assez bien, ce qui nous conduit à de mauvais choix en matière de qualité et de quantité de nourriture. Les études montrent que ce manque de jugement peut facilement augmenter l'apport calorique de 300 calories par jour, principalement sous la forme de « mauvaises » calories telles que les boissons et les aliments sucrés.
De plus, le manque de sommeil affecte notre taux métabolique basal. Le métabolisme basal est responsable de la combustion d'environ 60% de toutes les calories que nous consommons. Même des modifications relativement faibles du taux métabolique de base peuvent avoir un effet significatif sur le bilan final en calories. Le taux métabolique est également contrôlé par le cerveau. Le taux métabolique de base diminue après la privation de sommeil d'environ 200 calories.
Pris ensemble, une activité cérébrale modifiée et une diminution du taux métabolique peuvent ajouter jusqu'à 500 calories de calories en excès par jour. Cela suffit pour ajouter 6 kg de poids par an avec deux jours de mauvais sommeil chaque semaine.
De nos jours, nous dormons 25% moins de temps qu’il ya 50 ans. En 1960, un Américain moyen dormait huit heures et demie par nuit. En 2010, le temps de sommeil d'un adulte moyen était réduit à six heures et vingt minutes. Le problème de l'insomnie est très commun, en particulier chez les personnes obèses. Le problème, cependant, est souvent ignoré en tant que conséquence inévitable du mode de vie moderne, même si beaucoup de personnes sont conscientes du fait que le mauvais sommeil chronique est lié à de graves problèmes tels que le risque accru de maladies cardiovasculaires.
De nombreux chercheurs pensent maintenant que pour résoudre correctement le problème de l’obésité, nous devons également nous attaquer au problème du manque de sommeil. Un meilleur sommeil ne vous rendra pas miraculeusement mince, mais cela empêchera certainement un gain de poids supplémentaire. Au fil du temps, il sera même utile de perdre du poids. Toute personne soucieuse de perdre du poids doit prêter attention à ses habitudes de sommeil, en plus de son régime alimentaire et de son niveau d'activité physique