Le magnésium pour nourrir le cerveau
Le magnésium est présent partout - il ne se produit pas librement dans la nature, mais il constitue, avec d’autres éléments, le huitième élément chimique le plus abondant dans la croûte terrestre et le troisième élément le plus abondant dans l’eau de mer; c'est même le neuvième plus abondant de la voie lactée! Dans le corps humain, le magnésium est le quatrième ion le plus abondant et le onzième élément le plus abondant en masse, étant stocké dans les os, les muscles et les tissus mous.
Magnesium is fundamental for health: it is essential to all cells and to the function of hundreds of enzymes, including enzymes that synthesize DNA and RNA, and enzymes involved in cellular energy metabolism, many of which are vital. Magnesium is involved in virtually every major metabolic and biochemical process in our cells and it plays a critical role in the physiology of basically every single organ.
Les faibles concentrations plasmatiques de magnésium sont courantes et sont principalement dues à un apport alimentaire insuffisant, qui a considérablement diminué au cours des dernières décennies. Le magnésium peut être trouvé en grande quantité dans les aliments contenant des fibres alimentaires , notamment les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les noix, les graines et les grains entiers. Cependant, bien que le magnésium soit largement distribué dans les aliments végétaux et animaux, certains types de transformation des aliments peuvent réduire la teneur en magnésium jusqu'à 90%. En outre, le sol utilisé pour l'agriculture conventionnelle est de plus en plus privé de minéraux essentiels. Au cours des 60 dernières années, la teneur en magnésium des fruits et légumes a diminué de 20 à 30% environ.
Une carence symptomatique en magnésium due à un faible apport alimentaire chez les personnes en bonne santé n’est pas très fréquente, mais un apport alimentaire systématiquement insuffisant en magnésium a des effets insidieux. La carence en magnésium modifie les voies biochimiques et augmente le risque de développer un large éventail de maladies, notamment l' hypertension et les maladies cardiovasculaires, les maladies métaboliques, l'ostéoporose et les migraines.
Dans le cerveau, le magnésium est un régulateur important de la signalisation , en particulier principal neurotransmetteur neurotransmetteurs glutamate et le GABA -par la modulation de l'activation du glutamate NMDA et GABA A récepteurs. Il contribue également au maintien de taux de calcium adéquats dans la cellule en régulant l'activité des canaux calciques.
Ces rôles physiologiques font du magnésium un élément essentiel de processus neuronaux importants. Le magnésium participe aux mécanismes de transmission synaptique, de plasticité neuronale et, par conséquent, d'apprentissage et de mémoire. En conséquence, il a été démontré que des niveaux élevés de magnésium dans le cerveau favorisent de multiples mécanismes de plasticité synaptique qui améliorent différentes formes d'apprentissage et de mémoire, ainsi que de retarder le déclin cognitif lié à l'âge. L'augmentation des niveaux de magnésium dans le cerveau a également été associée à une prolifération accrue de cellules souches neurales, indiquant que cela pourrait favoriser la génération de nouveaux neurones (neurogenèse) à l'âge adulte. Ceci est une caractéristique importante car la neurogenèse est un mécanisme clé dans l'adaptabilité structurelle et fonctionnelle du cerveau, dans la flexibilité cognitive et dans la régulation de l'humeur.
Il a également été démontré que la supplémentation en magnésium modulait le système neuroendocrinien et améliorait la qualité du sommeil en favorisant le sommeil lent (profond), qui, parmi de nombreuses autres fonctions, est également important pour la consolidation de la cognition et de la mémoire.
En outre, le magnésium peut améliorer les effets bénéfiques de l'exercice dans le cerveau, car il a été démontré qu'il augmente la disponibilité du glucose dans le sang, les muscles et le cerveau et diminue l'accumulation de lactate dans le sang et les muscles pendant l'exercice.
Mais tout comme l'augmentation des niveaux de magnésium peut être bénéfique, une carence en magnésium peut avoir de graves effets néfastes.
Le magnésium joue un rôle important dans la régulation du stress oxydatif , des processus inflammatoires et de la modulation du flux sanguin cérébral. En cas de carence en magnésium, toutes ces fonctions peuvent potentiellement être dérégulées, ce qui jette les bases de troubles neurologiques. En outre, dans un contexte de faible disponibilité de magnésium dans le cerveau, les récepteurs du glutamate NMDA, qui sont excitateur, peuvent être activés excessivement, et GABA Arécepteurs, qui sont des inhibiteurs, peuvent devenir suffisamment activées; cela peut conduire à une hyperactivité neuronale et à une affection appelée excitotoxicité du glutamate. Cela provoque une accumulation excessive de calcium dans les neurones, ce qui conduit à la production d'espèces réactives toxiques de l'oxygène et, finalement, à la mort des cellules neuronales.
La carence en magnésium a été associée à plusieurs maladies neurologiques et psychiatriques, notamment les migraines, l'épilepsie, la dépression, la schizophrénie, le trouble bipolaire, le stress et les maladies neurodégénératives. La supplémentation en magnésium a montré des effets bénéfiques sur un grand nombre de ces affections, ainsi que dans les traitements post-AVC, les lésions cérébrales post-traumatiques et les lésions post-traumatiques. Cette action thérapeutique est probablement due au blocage des récepteurs NMDA du glutamate et à la diminution de l'excitotoxicité, à la réduction du stress oxydatif et de l'inflammation et à l'augmentation du flux sanguin vers le cerveau, facteurs déterminants de l'issue de ces affections.
Le magnésium offre de multiples avantages, tant du point de vue de la promotion de la santé que de la prévention / gestion des maladies. L'apport quotidien recommandé en magnésium est de 320 mg pour les femmes et de 420 mg pour les hommes. Une trop grande quantité de magnésium d'origine alimentaire ne présente aucun risque pour la santé des individus en bonne santé, car les reins éliminent facilement l'excès. Cependant, il est recommandé de prendre un apport maximal en magnésium supplémentaire, car il peut provoquer des effets indésirables gastro-intestinaux. Alors, maintenez-le en dessous de 350 mg / jour.